Classificazione
Umbria Rosso IGT

Annata
2014

Uvaggio
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

Clima

L’inverno è stato in generale mite e piovoso, con temperature quasi mai al di sotto dello 0°C.

La primavera è iniziata con temperature calde che hanno determinato un germogliamento anticipato di tutte le cultivar.

Il mese di giugno ha dato il via ad un’estate decisamente anomala, con temperature sotto la media e piogge abbondanti e continue. Ciò ha causato un forte ritardo dell’invaiatura e della maturazione delle uve, dovuto allo scarso irraggiamento ricevuto nel mese di luglio.

Agosto e settembre sono invece stati due mesi ricchi di belle giornate, calde di giorno, senza però picchi eccessivi di calore, e fresche di notte; questo ha consentito una vendemmia senza troppe difficoltà, garantendo uve sane e di buona qualità.

 

Vinificazione

Le uve provengono da vigneti di circa 17-18 anni situati sulle colline di Spello ed Assisi a circa 400 m di altitudine. I terreni sono generalmente di medio impasto tendente al sabbioso, poco profondi e con presenza di scheletro ad alta porosità e permeabilità dovuta all’ alterazione delle arenarie marine costituenti la roccia madre.

La vendemmia è iniziata i primi giorni di settembre per il Merlot, a seguire il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Una volta raccolte le uve vengono trasportate immediatamente in cantina e subito diraspate, quindi poste in fermentini in acciaio inox termo-condizionati per circa 15 gg di macerazione, con rimontaggi regolari e delestage. Successivamente il vino viene trasferito in barriques di rovere francesi da 228 litri, dove svolge la fermentazione malolattica, e dove affinerà per un periodo di circa 12 mesi. Seguiranno altri 24 mesi di invecchiamento in bottiglia.

Alcool: 15% vol. - Acidità totale: 5,10 g/L - Estratto secco: 30,00 g/L

Cenni storici
La prima annata prodotta del Villa Fidelia Rosso è stata il 1990.  Nel 1998, inizia la collaborazione con Riccardo Cotarella il quale apporta importanti modifiche nella conduzione dei vigneti, nella vinificazione e nell’uvaggio. Così il Villa Fidelia Rosso inizia ad assumere la precisa identità che ancora oggi conserva.  
Il nome Villa Fidelia® deriva da una monumentale villa ottocentesca che sorge a circa 500 metri dall’azienda e che rappresenta la città di Spello dal punto vista storico e culturale.

Note degustative:
Note degustative: Di profondo colore rosso scuro, con profumi evoluti che richiamano confettura di more, tabacco, spezie, liquirizia e cioccolato.
Al palato è sontuoso ed elegante, dotato di tannini setosi perfettamente equilibrati, che ispirano un ricco e lungo finale.

apri l'etichetta in pdf apri l'etichetta in pdf

apri la scheda in pdf  apri la scheda in pdf

 

 

 

 

 

 

 

Questo sito usa i cookie per gestire autenticazione, navigazione ed altre funzioni. utilizzando il sito si accetta che questi tipi di cookie vengano posti sul vostro dispositivo.

Mostra l'informativa sulla privacy

Hai rifiutato i cookie. Questa scelta può essere cambiata in un secondo momento.

Si è acconsentito a porre i cookie sul vostro dispositivo. Questa scelta può essere cambiata in un secondo momento.